Happy Birthday To You Mum..

Sebenarnya hari ni adalah hari jadi aku yg ke 4++ hai..maka meningkatlah setahun lagi umurku ini..aku juge bersyukur kehadrat Allah S.W.T kerana telah memanjangkan usiaku dan menyihatkan tubuh badanku selame ini..Ameenn..

Dgn usiaku yg sebegini ...akan ku cuba mencari dan menambahkan berbagai ilmu yg ade x kire samade ilmu dunia dan akhirat..Setakat nie, aku gembira bersama suami dan anak2 tercinta yg selalu mendoakan kebahagiaanku..Semoga kami dirahmati dan diberkati olehmu Ya Allah..Ameenn..

MEMORI HARI RAYA

Raya tahun ini tak balik beraya dikg ku di Kelantan cume beraya dikg suami di NS je..kalau nak ikutkan hati ni memang sedih jugak...tambah pulak bila dengar lagu raya favorite aku ni "DARI JAUH KUPOHON MAAF" meleleh air mata dibuatnye..lagi2 bile terkenangkan kg halaman dan arwah ayah & ibu yg telah tiada...Nasihatku kpd rakan2 yg masih mempunyai ibubapa tu hargailah mereka dan gembirakanlah hati mereka dengan pulang beraya ke kg untuk memohon ampun dan maaf dari keduanya jika ada salah dan silap, jika tidak kalian akan menyesal kemudian nanti dan bersyukurlah kepada rakan2 yg masih mempunyai ibu dan bapa.Berdoalah selalu agar mereka dipanjangkan usia dan sihat selalu..Amin..

Balik Kg

Aku & family balik kg pada petang Jumaat(18/9/2009), sebelum balik tu aku & family singgah shopping dulu kat Kiara Shopping Bahau,NS utk belikan selipar/sandal raya untuk anak2 coz hari tu cume shopping baju raya je..x sempat nk shopping lagi , shopping complex pun dah nak tutup sebab sampai kat sanepun dah kul 9++.Aku bersyukur kerana Allah s.w.t masih memberikan aku rezeki dan dapat belikan baju raya utk anak2ku..macamane lah agaknye pada mereka yg tidak mampu..aku doakan juga agar mereka juga mendapat sumbangan drpd kerajaan dan insan2 yg pemurah utk membantu mereka agar mereka juga dapat menyambut hari raya ini dengan gembira seperti aku. Jika aku mampu atau mempunyai rezki lebih akan kubantu insan2 yg tidak berupaya tetapi aku juga dari golongan yg sederhana, sekadar cukup makan/pakai anak2 dan keluarga sahaja dan tak lebih dari itu.

Suasana Hari Raya

Suasana hari raya dirumah mak mertuaku agak kurang ceria sikit kerana 2 orang adik suamiku x dapat beraya bersame kerana tahun ini giliran mereka beraye dikg suami/isteri masing2 pulak. Sorang diTrengganu dan sorang lagi diBanting,S'gor.Mereka akan balik pada hari raya ketiga nanti. 2 org adiknya yg duk dekat kg juge beraye dirumah masing2, tinggallah aku dan familyku shj bersame kedua ibu dan bapa mertuaku saje..apo nk dikato..berayolah mano yg ado kek situ jo..


Hari Sabtu(19/9/2009), aku & suami tolong mak bakar lemang. Kami gotong royong buat persiapan utk raya spt buat nasi impit dan kuah kacang, rendang ayam, daging dan itik. Mak mertuaku masak rendang daging Minang, aku pulak masak rendang berempah(Rendang Tok) dan adik ipar pulak masak rendang itik sebab pak mertuaku tak makan daging coz dia ade darah tinggi manakala rendang ayam pulak takut gatal..hai..macam2..nak buek camano..ikut jo lah selero org tuo..nanti kompunan susah dibueknyo...okeylah setakat ini dulu..ade mase kite sambung lagi ye..tunggu...

UCAPAN RAYA

SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI

MAAF ZAHIR BATIN

Saya ingin mengambil kesempatan disini untuk mengucapkan Selamat Hari Raya Aidil Fitri buat semua muslimin dan muslimat yang singgah diblog saya ini x kira dimana jua mereka berada. Saya juga menyusun sepuluh jari memohon ampun dan maaf from all bloggers yg mengenali diri saya, jika ada salah dan silap saya ataupun terkasar bahasa selame ini kerana saya cume insan biasa yg x lepas dari membuat kesalahan kerana yg baik itu datangnya dari Allah S.W.T. dan yg buruk itu datangnya dari diri saya sendiri. Semoga hari yang mulia ini disambut dengan penuh keceriaan bersama keluarga dan sanak saudara tercinta dan saya juga mendoakan agar semuanya sihat walafiat dan dihindari dari segala kecelakaan. Amin..

RESEPI ARWAH IBU

(Kuih Lompat Tikam)

Eee..ganas betul bunyinye kuih ni kan..lompat kemudian tikam pulak..kalau nak resepi kuih ni carilah sendiri dalam internet ye..sebab saye ni x pernah buat kuih ni..makan tu pernah le..sedap jugak..tapi cara nak buat kuih ni agak susah sikit, sebab tu la saya malas nk buat. Antara bahannya ialah tepung gandum, santan dan beras pulut..tapi kalau nak seribu daya..betul x?..

(Ketupat Palas Sebelum Direbus)

(Ketupat Daun Palas Setelah Direbus)

Inilah satu-satunye kuih yg amat saya gemari terutama yg dimasak oleh ibu..me..mang sedap, tiada tandingannya, pulutnya cukup padat dan cukup lemaknya.Setiap hari raya..aku memang teringin nak makan dicicah pulak dengan rendang ayam..umm..sedapnye..tapi apekan daya..ibu dah tiada..xde sape lagi yg boleh buat..nak suruh kakakpun x pandai, aku..lagilah x pandai...Mase ibu masih ade dulu, aku selalu melihat ibuku buka daun ketupat dan bungkus ketupat, akupun cuba buat gak..bolehlah..tapi isinya x berape padat dan cara bungkusnya pun x same dgn cara ibu..Kadang-kadang tu terfikir jugak nak cuba buat sendiri tapi entah bila agaknya..akupun x tahu..tu la..mase ibu ade x nak belajar, sekarang ibu dah tiada kan susah jadinye..Oh..Ibu...

(Kuih Biji Nangka - Kuah Putih)

(Kuih Biji Nangka - Kuah Perang)

KUIH BUTIR NANGKA/BIJI NANGKA

Ha..beginilah rupenye kuih biji nangka..kuih ni biasa dibuat mase bulan pose je tp
sekarang ni x kira bulan pose ke x rase nak makan je..saya buatlah..bukannya susah sangat, senang je..rasenye pulak emm..boleh tahan..kuih ni lebih kurang mcm desert la..dan ianya ade 2 jenis satu colouring(adunnan tepung dibahagi 3 iaitu merah, hijau, kuning) sementara kuahnya pulak warna putih(masukkan gula pasir shj)dan yang satu lagi tu adunan tepungnya dicampur dgn warna hijau shj dan kuannya pulak berwarna perang(masukkan gula enau/gula melaka) Kalau nak resepinya boleh...zoomme!!!..

Resepi Kuih Biji Nangka

Bahan2

Tepung Pulut

Tepung Gandum

Sedikit Air

Santan Kelapa

Gula Enau/Gula Kabung(Utk kuah perang)

Gula Pasir(Utk Kuah putih)

Sedikit Garam

Pewarna Hijau

Daun Pandan

Gula Pasir

Cara Membuatnya:

Uli tepung gandum & tpg pulut bersama sedikit air sehingga sebati sehingga menjadi doh. kemudian ambil sedikit adunan tadi dan bentukkan ia menjadi bulat sebesar biji nangka.Masak air dalam periuk sehingga mendidih dan masukkan terus adunan yg telah dibulatkan tadi sebiji sebiji.masak sehingga adunan tadi terapung barulah boleh diangkat kemudian ditoskan dan masukkan terus ke dalam kuah santan manis yg telah dimasak didalam periuk yg lain.

Cara Membuat Kuahnya:

Masukkankan santan bersama gula enau, daun pandan dan dikacau.Jika kurang manis tambahkan sedikit gula pasir dan sedikit garam, kacau lagi sehingga santan masak.

Kuih Puteri Bersiram/Puteri Mandi

Resepi Kuih Puteri Bersiram/Puteri Mandi

Bahan2:

Tepung Pulut

Tepung Gandum

Kelapa Muda

Gula Merah/Gula Enau

Sedikit Garam

Daun pandan

Air

Cara Membuatnya:

Uli tepung pulut bersama air, masukkan sedikit air dun pandan dan sedikit pewarna hijau.Uli hingga sebati sehingga menjadi doh.Ambil sedikit adunan tadi dan bentukkan menjadi bulat sebesar guli dan picit dgn menggunakan dua jari.setelah selesai masakkan air dalam periuk sehingga mendidih dan masukkan sedikit2madunan yg bulat tadi masak sehingga tepung tersebut terapung dipermukaan air barulah diangkat dan ditoskan kemudian masukkan terus kedalam inti kelapa tadi dan bolehlah dihidangkan.

Cara Membuat Inti:

Masukkan kelapa muda tadi kedalam periuk yg sederhana dan masuk masukkan gula enau/gula merah dan dicampur dgn air,sedikit garam dan daun pandan.Masak dengan api yg sederhana sehingga kelapa menjadi kering sedikit.

Cerita Tentang Kuih..

Ini adalah resepi kuih traditional Negeri Kelantan iaitu Kuih Puteri Mandi (org kelantan cakap).Kuih ini baru je ku buat dlm bulan pose ni... ianya juga tlh mengingatkan aku pada ibu yg telah lame pergi...pulang ke Rahmatullah lebih kurang 3 thn lepas.Kuih ini juge selalu dibuat oleh ibuku bila tibanya bulan Ramadhan dan banyak lagi kuih2 tradisi yg dibuat olehnya cthnya spt. kuih biji nangka, kuih lompat tikam dll.., nantilah kalau ade mase aku akan pamerkan lagi..Nak tahu ..semase aku menaip kisah kuih arwah ibuku ini, sebak juge dibuatnye, sambil dengar pule lagu2 raye..sedih & pilu rasenye...tanpaku sedari, air mataku mengalir dipipiku..Raye pun x lame lagi dah..lagilah sedih terkenangkan arwah ibu dan ayah. Semoga Allah mencucuri Rahmat keatas kedua2 roh ibubapaku, ampunkanlah segala dosa2 mereka dan masukkanlah mereka bersama orang2 yg beriman..Amin...

Kek Coklat Moist & Mufin Coklat

Kek Mufin Coklat

Kek mufin coklat ni saya buat untuk anak-anak je..wt buke pose hari tu..rasenye leh tahan gak..seronok tengok anak2 begitu selera sekali makan, lain kali nk suruh wat lagi..kek ni saya belum pernah jual lagi..coz sebelum ni saye x pernah buatpun..nantilah kalau ade mase saya buat promosi ye...may be coming soon..

Kek Coklat Moist

Tepi Kek

Atas Kek

Pada mulanya aku buat kek ni sekadar suke2 je..lagipun ank2 suke makan kek dan setiap harijadi anak2 mereka minta aku buat kek ni untuk mereka.Bukannye pandai sangatpun.. bolehlah sekadar untuk makan anak beranak..

Cerita Tentang Kek

Mulanye bisness buat kek..Suatu hari adelah jiranku(seorang guru) bagi kuih dan kuih tu dimasukkan dlm tuppperware..so akupun balas balik pemberian jiranku itu, memandangkan takde makanan lain mase tu so aku berilah sepotong kek yg ku buat ni padanye. Keesokan hari ni bile dia berjumpa dgnku diapun bertanye, "Kek ni buat sendiri ke beli, aku kate buat sendiri..", jiranku cakap yg kek aku ni sedapp..kenape x jual je..mase tu aku langsung tak terfikir utk buat jualan..selang seminggu selepas itu, cikgu tu datang kerumahku, katenya ade org nk tempah kek ni. Macam x percaye pulak dan aku juga memang x tahu bab2 jualan ni so cikgu tu mengajar aku sedikit sebanyak tentang jualan.Selepas itu ramai lagi cikgu2, jiran etrmasuklah doktor yg nk tempah kek aku ni. Semenjak dari itulah aku mulakan bisnes buat kek ni..mase tu aku tidak bekerja lagi cume menjadi surirumah sepenuh mase..mungkin ini rezeki yg Allah berikan kepadaku dan keluargaku dan mungkin juga berkat pemberianku yg ikhlas terhadap jiranku tadi...Syukur..Alhamdulillah..dan terima kasih juga pada jiranku itu..
Ni kek yang orang tempah mase cuti hari tu..dah ade orang nk tempah terpakselah buat..nanti kempunan pulakk..org tu.Hai..ingat kat raye nipun nk buat 2 biji kek (coklat kek & rainbow kek)utk dibawa ke rumah mak mertua..hai..xtaulah sempat ke tidak..whatever customer must be the first..alright..Rasenye boleh tahan..kalu nk cuba bolehlah order..ha..ha..ni kat nk raye nanti dah ade 3 org yg booking, xtaulah selepas ni ade lagi yg nk ..ape lagi terime je la..rezeki jgn ditolak..maut jgn dicari..dpt gak tambah ekonomi keluarga.Hari biasepun kalau ade org nk saya buat jgk..kek2 lainpun ade e.g rainbow kek, kek pandan, ke cklt chips & kek marble..tp nk ambil tempahan banyak2 mungkin x boleh kut, not enough time to do it coz aku ni bekerja makan gaji, masa aku banyak dihabiskan dipejabat..nantilah kalau aku dah x keje maybe boleh buat secara besar2an..InsyaAllah..

FOTO UNIK

Lihatlah betapa uniknya ciptaan Allah S.W.T ini. Sesungguhnya Allah Maha Pencipta segalanya..Amin..